Proġetti Cleanroom Industrija tal-Ikel

L-industrija tal-ikel għandha regolamenti ċari dwar il-moviment tal-persunal u l-materjali, u cross-flow mhux permess.Il-fluss tal-materjal jeħtieġ li jwaqqaf port ta 'trasferiment ta' materjal speċjali jew bieb ta 'trasferiment;il-fluss tal-persunal jeħtieġ li jgħaddi minn kanal dedikat għall-persunal.Skont il-proċess tal-produzzjoni, ir-rekwiżiti tal-iġjene u l-kwalità, il-livell tal-indafa huwa maqsum.Ir-rekwiżiti speċifiċi huma kif ġej:

1. Il-workshop ta 'mili u purifikazzjoni asettiku ta' l-ikel u xorb għandu preferibbilment ikun iżolat mid-dinja ta 'barra, u m'għandux jgħaddi jew jiġi mfixkel minn fatturi oħra.Id-daqs tal-workshop tal-mili asettiku jiddependi fuq il-ħtiġijiet, u ġeneralment jikkonsisti minn dressing room, kamra buffer, kamra tad-doċċa tal-arja u kamra tal-operazzjoni.

2. Id-dressing room titqiegħed barra, prinċipalment għat-tibdil ta 'kowtijiet, żraben, eċċ.;il-kamra tal-buffer tinsab bejn id-dressing room u d-doċċa tal-arja, u tista 'wkoll tkun imqabbda ma' diversi kmamar tal-operazzjoni fl-istess ħin;

3. Il-kamra tal-operazzjoni titqiegħed fil-kamra ta 'ġewwa, prinċipalment għall-mili tal-prodott.Il-kamra m'għandhiex tkun esposta għal dawl tax-xemx dirett, b'daqs u għoli xieraq (determinat speċifikament skont l-għoli tat-tagħmir tal-produzzjoni).Jekk il-kamra hija kbira wisq, it-tindif u d-diżinfezzjoni huma inkonvenjenti;jekk huwa żgħir wisq, huwa inkonvenjenti li topera;jekk il-quċċata tkun għolja wisq, se taffettwa l-effett ta 'sterilizzazzjoni effettiv tar-raġġi ultravjola.Il-ħitan għandhom ikunu lixxi u ħielsa minn postijiet mejta għat-tindif u d-diżinfezzjoni.